Odżywianie

Czym jest odżywianie:

Odżywianie to proces dostarczania organizmom zwierzęcym i roślinnym niezbędnych składników odżywczych na całe życie. To także nauka bada związki między jedzeniem spożywanym przez człowieka a chorobami, dążąc do dobrego samopoczucia i zachowania zdrowia ludzkiego.

Dietetyk jest pracownikiem służby zdrowia, który specjalizuje się w żywieniu ludzi i ma wykształcenie akademickie. Twoim obowiązkiem jest planowanie posiłków, opracowywanie menu i kontrola programów żywieniowych i żywieniowych.

Specjalista ds. Żywienia dokonuje obliczeń żywieniowych żywności i decyduje o tym, które składniki najlepiej wykorzystać w każdym posiłku. Miejsca akcji mogą się różnić w zależności od hoteli, restauracji, szkół, domów opieki, piekarni, supermarketów itp.

W obszarze klinicznym dietetyk prowadzi indywidualnie lub w grupach osoby, które potrzebują określonej diety, takiej jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie i inne.

Oprócz naturalnego sposobu odżywiania (doustnego), odżywianie może być również wykonywane dojelitowo (żywność jest umieszczana bezpośrednio w przewodzie pokarmowym) lub pozajelitowo (żywność jest podawana bezpośrednio do żyły), u pacjentów ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi .

Dobre odżywianie oznacza zapobieganie chorobom przewlekłym, zdrowemu życiu i jakości życia. Wielu problemów zdrowotnych można uniknąć dzięki zdrowemu jedzeniu, które jest zgodne z odpowiednimi proporcjami każdego pokarmu.