Składniki odżywcze
Czym są składniki odżywcze:
Składniki odżywcze to struktury, które stanowią pokarm i są niezbędne do funkcjonowania organizmu, dostarczając energii, służąc jako surowiec, utrzymując i naprawiając części ciała oraz podtrzymując wzrost.
Słowo odżywka pochodzi z łaciny nutriens, z nutrire, co oznacza „karmić”.
Składniki odżywcze dzielą się na:
- Makroskładniki odżywcze: woda, białka, lipidy i węglowodany, które są potrzebne w większych ilościach;
- Mikroskładniki odżywcze: witaminy i minerały, potrzebne w małych ilościach.
Składniki odżywcze z tworzyw sztucznych
Składniki odżywcze z tworzyw sztucznych to takie, które służą jako surowiec do produkcji i wzrostu komórek i tkanek. W tej grupie znajdują się białka, które również pełnią funkcję energetyczną, wodę i niektóre minerały.
Składniki odżywcze energii
Składniki odżywcze energii mają za zadanie dostarczać dużo energii potrzebnej organizmowi. W tej grupie znajdują się węglowodany, lipidy i białka.
Składniki odżywcze regulacyjne
Regulacyjne składniki odżywcze kontrolują funkcje życiowe i odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, kontrolując między innymi spalanie tłuszczów, syntezę białek i tworzenie kości. Witaminy, minerały i woda są częścią tej grupy.
Dowiedz się więcej o białkach.