Odparowanie
Co to jest parowanie:
Parowanie to działanie, które przekształca ciecz w parę .
W fizyce parowanie jest jedną ze zmian stanu fizycznego materii, od cieczy do gazu.
Odwrotność parowania, czyli od gazu do cieczy, to kondensacja.
Te pojęcia są przedmiotem badań termodynamiki.
Procesy parowania
Istnieją trzy procesy odparowywania:
Ogrzewanie
Gdy ciecz szybko przechodzi w stan gazowy. Jak wtedy, gdy kropla dotyka metalowej płytki i zamienia się w parę.
Gotowanie
Ciśnienie utrzymuje się na stałym poziomie, a temperatura wzrasta, cząstki są mieszane i tworzą się pęcherzyki, gdy ciecz osiągnie temperaturę wrzenia. To szybka zmiana stanu.
Odparowanie
Wolniejsze niż gotowanie, ciśnienie jest również stałe i występuje w dowolnej temperaturze, ale poniżej temperatury wrzenia. Wpływ na to mają czynniki takie jak ciśnienie atmosferyczne, lotność cieczy, powierzchnia kontaktu z powietrzem i temperatura cieczy w normalnych warunkach.
Dowiedz się więcej o znaczeniu ogrzewania, gotowania i odparowywania.